Jamin.nl - Dat is lekker - Jamin alles over chocolade

bonbons schepchocolade chocotelegram truffels chocoladerepen chocolade bakjes chocolade fondue suikervrij recepten met chocolade meer weten over chocolade

Actievoorwaarden

Deze voorwaarden zijn van toepassing op de actie waarbij je kans maakt op een belevenis t.w.v. 25 euro, hierna te noemen ‘actie’, die wordt georganiseerd door Jamin Winkelbedrijf BV. gevestigd en kantoorhoudende te Oosterhout, hierna te noemen ‘Jamin’. Door deelname aan de actie gaat de deelnemer akkoord met de actievoorwaarden met betrekking tot deze van Jamin.

Algemeen

De actie loopt van 7 t/m 20 juni 2010.
Deelname aan de actie is gratis (met uitzondering van de kosten voor het gebruik van internet).
Deelnemers mogen zo vaak meespelen als hij/zij maar wil.
Alle personen die deelnemen aan de actie zijn gebonden aan de bepalingen van deze actievoorwaarden.

Prijzen en actiemechanisme

Om deel te nemen aan deze actie heeft de deelnemer een voucher nodig. Deze voucher krijgt men bij aankoop van 10 euro of meer in een van onze Jamin winkels.
Op deze voucher staat een unieke code welke de deelnemer in moet vullen op de website.
Na het invullen van de unieke code krijgt de deelnemer direct te zien of hij/zij een prijs heeft gewonnen.
De unieke code kan alleen in de bovenstaande periode worden ingevuld. Na deze periode vervalt de actie en vervalt de aanspraak op de prijzen automatisch.
De deelnemer registreert zich door zijn/haar NAW gegevens + e-mailadres in te vullen.
Er wordt persoonlijk contact opgenomen met de winnende deelnemers.
Jamin stelt verschillende prijzen ter beschikking welke zo spoedig mogelijk naar de winnende deelnemers verstuurd zullen worden.
Over de prijzen en de uitkering daarvan kan niet worden gecorrespondeerd.
Deelnemers moeten minimaal 12 jaar oud zijn of toestemming hebben van ouders of wettelijk voogd voor deelname.

Rechten Jamin

Jamin behoudt zich het recht voor om iedere deelnemer te diskwalificeren en/of van deelname uit te sluiten indien de betreffende deelnemer op enige wijze in strijd handelt met deze actievoorwaarden of anderszins onrechtmatig handelt jegens Jamin of derden.
Jamin behoudt zich tevens het recht voor om de actie, naar eigen goeddunken en zonder voorafgaande kennisgeving, te beëindigen, te onderbreken of te wijzigen en/of de actievoorwaarden en/of de prijzen te wijzigen indien de omstandigheden dit vereisen, zonder op enige wijze te schadevergoeding gehouden te zijn jegens de deelnemers.
Over de uitslag van de actie kan niet worden gecorrespondeerd. Indien er om andere redenen een geschil ontstaat tussen een deelnemer en Jamin, is het oordeel van laatstgenoemde bindend.
Jamin behoudt het recht om een prijs niet uit te keren.

Aansprakelijkheid

Jamin, de door haar ingeschakelde hulppersonen en/of derden zijn niet aansprakelijk voor enige schade, direct en/of indirect, die voortvloeit uit of op enige andere wijze verband houdt met de actie.
Meer specifiek zijn Jamin, de door haar ingeschakelde hulppersonen en/of derden niet aansprakelijk voor:

enige aanvullende uitgaven die de winnaars eventueel maken in verband met de deelname aan de actie en/of met de aanvaarding en het gebruik van de prijzen;
voor enige schade, direct en/of indirect, veroorzaakt door, of op enige andere wijze verband houdende met, de door haar uitgekeerde prijzen;
Voor enige schade, direct en/of indirect, die voortvloeit uit, of op enige andere wijze verband houdt met, storingen in haar netwerk-, computerhardware- of software van welke aard dan ook die het verlies van inzendingen van deelnemers tot het gevolg heeft of de vertraging daarvan.
Voor enige schade, direct en/of indirect, die voortvloeit uit, of op enige andere wijze verband houdt met, het wijzigen of beëindigen van de actie.

Diversen

Vragen en/of opmerkingen met betrekking tot deze actie, kunnen per e-mail worden gericht aan klantenservice@jamin.nl.
Indien één of meer bepalingen van deze actievoorwaarden nietig zijn of vernietigd worden, zal Jamin een vervangende bepaling vaststellen die zoveel mogelijk het doel en de strekking van de nietige c.q. vernietigde bepaling benadert en die niet nietig of vernietigbaar is. Gebruiksvoorwaarden en Privacyverklaring Op deze actie zijn onze gebruiksvoorwaarden en privacyverklaring van toepassing. Jamin Winkelbedrijf BV. is gerechtigd deze voorwaarden te wijzigen.

Productieproces

De belangrijkste grondstof van onze chocolade is cacao. De cacao waarmee de chocolatiers van Jamin werken, wordt gemaakt van bonen van cacaobomen die groeien in tropische landen rond de evenaar, zoals Ghana, Ivoorkust, Kameroen en Nigeria.

De chocolade van Jamin doorloopt een lang traject. Het begint met het mengen van de grondstoffen: cacaomassa, cacaoboter en suiker. Voor de bereiding van melkchocolade wordt ook melkpoeder toegevoegd, terwijl bij witte chocolade juist de cacaomassa wordt weggelaten.

Daarna worden de cacaobonen fijngewalst om de deeltjes in de chocolade zo fijn mogelijk te maken. De massa is dan nog te droog en heeft nog niet de juiste smaak. De chocolademassa wordt daarom eerst 24 uur gerijpt en omgeroerd bij verschillende temperaturen. Nu wordt ook de cacaoboter toegevoegd. Dit proces heet ´concheren´ en bepaalt voor een groot deel de smaak van de chocolade.

De laatste stap in het proces noemt men ´temperen´. De gesmolten chocoladebrij wordt afgekoeld van 50 graden tot 18 graden in een tijdsinterval van 10 minuten, waarna we de temperatuur opnieuw laten stijgen tot ongeveer 30 graden. Na dit hardingsproces is er een vaste structuur ontstaan met goede smelteigenschappen en een mooie glans.

De chocolade wordt nu op een temperatuur van 30 tot 32 graden gehouden en in verwarmde vormen gegoten, waarna deze een koelingsproces ondergaan. Als de chocolade helemaal is afgekoeld, wordt de kwaliteit gemeten om ervoor te zorgen dat alles dat wordt geproduceerd aan onze eisen voldoet. Na de meting wordt de chocolade verpakt en direct aan onze winkels geleverd, waar je onze chocolade terugvindt in verschillende vormen, smaken en producten.

Zie hieronder een filmpje over hoe chocolade gemaakt wordt:

Bewaaradvies

Chocolade en bonbons van Jamin worden gelijk na productie geleverd aan de winkels, wat ervoor zorgt dat al onze producten echt vers zijn. Bonbons en chocolade zijn echter niet onbeperkt houdbaar. De kwaliteit vermindert onder invloed van temperatuur, vreemde geuren, licht, lucht en vochtigheid. Daarom vind je op al onze verpakkingen een uiterste houdbaarheidsdatum. Deze geeft aan tot welke datum producten minimaal houdbaar zijn. Voor verse bonbons geldt dat de houdbaarheid minimaal 4 weken is.

Tips!

Voor chocoladeproducten geldt in het algemeen: hoe korter je chocolade bewaart, hoe beter de kwaliteit van het product is.

Temperatuur
De ideale bewaartemperatuur voor chocolade ligt tussen de 12 en 20 graden. Bewaar bonbons bij voorkeur binnen deze temperatuurrange en vermijd schommelingen in de temperatuur.

Vreemde geuren
Chocolade is zeer gevoelig voor het opnemen van vreemde geuren. Bewaar chocolade dus in een goed geventileerde ruimte die vrij is van muffe geurtjes. Bewaar chocolade niet in de buurt van sterk ruikende producten als kaas, knoflook of vis.

Licht en lucht
Onder invloed van licht en lucht reageert chocolade sneller op zuurstof, waardoor merkbare smaakafwijkingen ontstaan. Bewaar chocolade daarom zoveel mogelijk in een verpakking afgesloten van lucht en licht.

Vochtigheid
Bescherm chocolade tegen vocht. Stapel chocoladeproducten nooit rechtstreeks op de vloer of tegen een muur vanwege het risico van vochtopname.